Hasil Ikan - Pakan Olahan
Kendala klasik yang dihadapi para petani ikan adalah penekanan terhadap pakan yang mahal. Harga pakan pabrik tergolong mahal dibandingkan dengan hasil keuntungan yang didapat tipis. Dengan permasalahan itu solusinya adalah membuat pakan alternatif yang lebih murah.
UGM melalui KP4 melakukan penelitian pakan dengan bahan murah tapi hasilnya berkualitas tinggi. Hasil penelitian pakan ikan yang didapat adalah Gama Burger. Harga burger ikan ini perkilonya hanya Rp 4.000 lebih murah dibandingkan pelet Rp 7.000. Dan hasil uji coba panen bawal berat per ekor sekitar 0,8 kg sampai 1 kg berbeda dengan pelet berat rata-rata mencapai 0,5 kg. Keunggulan lain dengan pakan burger ikan ini dagingnya lebih tepal dan rasanya lebih gurih.
Bahan-bahan untuk membuat burger ikan ini adalah limbah kue yang diolah dengan tegnologi fermentasi pakan komplit. Bahannya bekatul, kue afkir, daun pepaya, mollases, tepung ikan, pollard dan mineral vit mix yang dicampur sempurna dan difermentsikan selama 3 sampai 7 hari.
Soal pemasaran masih terbatas karena kapasitas produksi masih 15 ton. Padahal permintaan petani ikan sangat besar terhadap burger ikan ini.
Apabila ada yang berminat mendapatkan pelatihan untuk membuat burger ikan ini, silahkan mengubungi kantor KP4 UGM di no telp 0274-497717
Sumber :
Teguh. 2011. Pakan Murah, Panen Berlimpah. Minggu Pagi. IV November 2011 hlm 07. Yogyakarta : PT-BP Kedaulatan Rakyat.
_____.2011. KP4 UGM Kembangkan GAMA BURGER Pakan Ikan. http://www.ugm.ac.id/index.php?page=rilis&artikel=4032. 29/11/2011
Posted in 
Tags: 
